En 1924, en las calles vibrantes de Tijuana, un chef italiano cambió la historia de la gastronomía. César Cardini, con creatividad, improvisó con los ingredientes que tenía a la mano y creó un platillo que se convertiría en un ícono mundial: la Ensalada Caesar´s.

Lo que nació como una solución de último momento se convirtió en una tradición. Preparada al momento, con ingredientes frescos y una mezcla de sabores inolvidables, esta ensalada cruzó fronteras y conquistó los paladares más exigentes.